tag:blogger.com,1999:blog-9130171394160778488.post2707550924652021383..comments2023-11-25T12:55:44.432+01:00Comments on La tambouille de la Petite Mu: Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite MuPetite Muhttp://www.blogger.com/profile/07353522349506120585noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-9130171394160778488.post-74058849909197871572018-11-13T20:56:43.151+01:002018-11-13T20:56:43.151+01:00Bonjour Petite Mu,
petite astuce pour enlever l&#...Bonjour Petite Mu,<br /><br />petite astuce pour enlever l'amertume des endives. Il suffit d'enlever la "chandelle" partie dure qui se trouve du côté du tronc de l'endive. C'est cette partie qui donne l'amertume aux endives détestée par les enfants et bien des adultes . Perso pour me faciliter la vie,je coupe les endives en 2 sur la longueur pour enlever cette partie et je reconstitue l'endive quand je la roule dans le jambon. J'utilise aussi une partie du bouillon de cuisson des endives pour préparer ma béchamel qui sera un peu brunie mais nettement meilleur. ChristineMnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9130171394160778488.post-40589855394052004592014-11-20T10:32:32.774+01:002014-11-20T10:32:32.774+01:00J'ai testé ta recette : UN VRAI REGAL. C'é...J'ai testé ta recette : UN VRAI REGAL. C'était fondant, doux, très peu amère. Toute la famille a adoré, même mon jeune ado qui, d'habitude, ne mange que le jambon et la béchamel... Recette adoptée. Merci Mu !<br />AgnèsAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9130171394160778488.post-54415262722706156422012-10-10T00:25:45.287+02:002012-10-10T00:25:45.287+02:00Petite Mu...moi tu m'as régalé...et par les ye...Petite Mu...moi tu m'as régalé...et par les yeux et par le goût en bouche. Aussi je te félicite pour la simplicité de tes preparations mais également pour tes commentaires pré-préparatifs qui me donne l'eau à la bouche mais également qui me reberce dans mon univers d'enfant,le soir dans la cuisine à faire les devoirs autour d'un mitonnage. Un repas simple de senteur,de goût,de simplicité et également de partage en famille. Merci.Birouchkahttps://www.blogger.com/profile/05682004345127163162noreply@blogger.com