Le fondant coeur coulant ou mi-cuit au chocolat très rapide de la Petite Mu

          Mu vous présente aujourd'hui sa recette de fondant au chocolat au cœur coulant. Ce dessert se sert tiède (et non chaud, car lourd et légèrement indigeste), avec une boule de glace, une crème anglaise ou un coulis de fruit.
Il est très vite réalisé et fait toujours son petit effet à l'issue d'un repas.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes à 180°C

Ce que Mu utilise pour 6 fondants au coeur coulant au chocolat:

Les ingrédients:

- 2 oeufs
- 110 g de sucre
- 110 g de chocolat noir à pâtisser ou de couverture
-110 g de beurre
- 50 g de farine

Le matériel:

- Une casserole
- Un saladier
- Un fouet
- Une plaque de moules à muffins

Comment Mu procède:

- Mu commence par préchauffer son four à 180°C.
- Dans une casserole, elle détaille le beurre en petits morceaux et met en chauffe.

 - Dans un bol, Mu casse le chocolat en petits morceaux et le place dans un bol.

 - Elle verse le beurre sur le chocolat et mélange jusqu'à obtention d'une ganache lisse.

- Par la suite, Mu mélange les oeufs, le sucre et la farine dans un saladier.

 - Puis elle ajoute la ganache chocolat-beurre au mélange. Elle lisse la préparation au fouet.

 - Elle verse la pâte dans les moules en silicone et enfourne pour 12 minutes à 180°C.